Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 2006
L’Amarone della Valpolicella 2006 di Dal Forno Romano è uno dei più celebri Amarone moderni, simbolo di potenza ed eleganza nel panorama vinicolo italiano. Un vino straordinario che combina concentrazione, complessità e grande longevità.
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Approfondimento
Conoscere il vino
L’Amarone della Valpolicella 2006 prodotto dalla cantina Dal Forno Romano nasce nella Val d’Illasi, nel cuore della Valpolicella.
La cantina è considerata una delle più prestigiose della denominazione e ha rivoluzionato lo stile dell’Amarone con un approccio estremamente rigoroso alla selezione delle uve e alla vinificazione.
Le uve Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina vengono raccolte manualmente e sottoposte al tradizionale processo di appassimento, che concentra aromi e struttura.
L’annata 2006 è stata particolarmente favorevole in Veneto, producendo vini di grande ricchezza ed equilibrio.
La fermentazione e il lungo affinamento in barrique contribuiscono a sviluppare profondità aromatica e struttura. Il risultato è un Amarone potente ma raffinato, capace di evolvere magnificamente per molti anni. Un vino iconico molto ricercato da appassionati e collezionisti.
Nota del sommelier
“L’Amarone della Valpolicella 2006 di Dal Forno Romano è uno dei più celebri Amarone moderni, simbolo di potenza ed eleganza nel panorama vinicolo italiano. Un vino straordinario che combina concentrazione, complessità e grande longevità.”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Colore rosso granato profondo con grande concentrazione e riflessi intensi nel calice.
PROFUMO
Bouquet ampio e complesso con aromi di ciliegia sotto spirito, prugna secca e frutta matura accompagnati da note di cacao, spezie e tabacco.
GUSTO
Ricco e avvolgente al palato con grande struttura, tannini morbidi e un finale lunghissimo e persistente.
Temperatura di servizio
16–18°C
Gradazione
16%
Abbinamenti
Brasati, Cacciagione, Formaggi stagionati
Cantina produttrice
ValpolicellaDal Forno Romano
Veneto · Italia
Produttore iconico della Valpolicella, creatore di Amarone di straordinaria potenza e concentrazione. Vini da collezione tra i più ricercati d'Italia.
Scopri la cantinaOrigine
Il territorio
Veneto · Italia
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