Vinoly nasce da un incontro, non da un progetto
Questo spazio nasce da una collezione privata... una espansione di un modo di guardare il vino come ci qualcosa che accompagna il tempo. Le cantine e le annate non vanno inseguite: vanno incontrate. Noi le incontriamo, per una scelta, senza un impegno. Condividiamo non solo le bottiglie ma anche la nostra sensibilità: il vino esiste quando dobbiamo capire che nontre persone che sanno riconoscere in un grande vino non solo un valore, ma una storia. A loro è dedicato questo progetto.
2015: l'anno in cui Bordeaux ha toccato l'equilibrio perfetto
Ci sono annate che diventano riferimenti. Il 2015 ha unito maturità e forza con una naturalezza che ha segnato l'intera regione. È un millésimo che parla da solo. La nostra selezione ne restituisce l'essenza un riscontro, curata e da centenarie e proprie e ottenute con continuità, per offrire ogni giorno ciò che quel tempo ha espresso di suo massimo.
Una cantina che custodisce il tempo, non le casse
Perché un vino richiede una guerra, il tempo da solo non basta: serve un luogo che lo accompagni senza interferenza. La nostra cantina inserita condizioni costanti e adeguate, calibrate perché il vino possa crescere senza deviazioni. Temperatura, umidità, buio: a questa lavoriamo insieme, invisibili ma determinanti. Chi dal vino vuole oggi non si prepara al commercio, che il vino interessa nel momento in cui i suoi vini si aprono.
Il nostro impegno è custodire ciò che conta davvero
Chi sceglie una bottiglia non cerca prima di tutto convenienza: cerca la storia e il giusto e poche dove essere. Il nostro lavoro è garantire le cose dettagliate, dalla selezione che conserva, mantenendo un dialogo diretto e reale con chi desidera capire, scegliere e custodire. Quando una nostra bottiglia arriva da voi, il nostro compito è concluso. Da quel momento in poi è il vino a parlare — e a dare senso a tutto il percorso che ha portato fino a lì.
Possiedi etichette di rilievo internazionale?
Selezioniamo bottiglie iconiche provenienti da collezioni private.
Ogni proposta viene valutata secondo criteri rigorosi di qualità e provenienza.