Barolo Rocche dell'Annunziata 2012

Il Barolo Rocche dell'Annunziata 2012 di Roberto Voerzio nasce da uno dei cru più celebri e storicamente riconosciuti dell'intera denominazione Barolo, nel comune di La Morra.

La classificazione tradizionale di Renato Ratti già individuava le Rocche dell'Annunziata come uno dei terreni d'elezione per il Nebbiolo, e i migliori produttori di Barolo continuano a detenere parcelle in questo vigneto per beneficiarne il prestigioso terroir. Voerzio vi produce uno dei suoi Barolo più ammirati, che racconta con precisione la grazia e il profumo di La Morra.

La filosofia di Roberto Voerzio in vigna è radicale e senza compromessi: 6.000–8.000 ceppi per ettaro (il doppio della media tradizionale piemontese), potatura cortissima con 5–8 gemme per pianta, due successivi diradamenti stagionali e una resa finale di soli 500–700 grammi di uva per pianta — a fronte di circa 2 kg della media tradizionale.

Concimazione esclusivamente con letame di mucca e humus. Ogni grappolo che rimane sul tralcio è interamente responsabile della qualità del vino.

In cantina nessuna aggiunta di lieviti selezionati: la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in contenitori di acciaio per circa 15 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica.

L'affinamento si svolge in barrique usate e botti da 20 hl per 24 mesi, poi 8 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia prima dell'uscita sul mercato. Nessuna filtrazione. Un metodo che privilegia la purezza della materia prima e l'identità del singolo cru.

Al naso il Rocche dell'Annunziata 2012 si apre con un bouquet ampio e avvolgente: viola e rosa canina secca dominano il profilo floreale, accompagnate da ciliegie e confettura di frutti rossi, accenni di menta, spezie mature, liquirizia e note minerali che richiamano i suoli di sabbia e limo del cru. L'eleganza è la cifra stilistica di questo vigneto, più floreale e fine rispetto agli altri cru lamorresi.

Al palato il 2012 — annata calda e generosa nelle Langhe — regala un Barolo di struttura avvolgente e dalla beva espansiva: corpo pieno, tannini fini e maturi setosi, acidità vibrante e un finale caldo, persistente, con ritorni di frutto croccante e mineralità. È probabilmente il primo dei Barolo 2012 di Voerzio da aprire: già espresso e voluttuoso oggi, con ancora potenziale evolutivo fino al 2028–2030.